Die üppigen tropischen Regenwälder, die biologischen Schätze der Erde, verschwinden in alarmierendem Tempo. Gleichzeitig nimmt die Produktion von Vanille und Kakao, Pflanzen, die in diesen Wäldern gedeihen, ab. Kleinbauern verlassen diese aromatischen Schätze und greifen stattdessen verzweifelt zur Brandrodung, um sich und ihre Familien zu ernähren.
Der Anbau von Vanille außerhalb des Regenwaldes hat sich als nicht nachhaltig erwiesen. Mexiko, einst der führende Produzent von natürlicher Vanille mit einer jährlichen Ausbeute von 500 Tonnen gereifter Bohnen, sah seine Vanilleproduktion im Jahr 2006 auf nur noch 10 Tonnen abstürzen. Der Anbau von Vanille hat sich heute zum Bereich von Frauen, Kindern und älteren Menschen entwickelt und findet in den wenigen verbliebenen Gebieten des tropischen Regenwalds im Land statt.
Während die Abholzung ungebremst weitergeht, sieht sich der Planet zunehmend schweren Wetterereignissen gegenüber, darunter tropische Wirbelstürme und Hurrikane. Im Jahr 2002 erlebte Madagaskar, ein bedeutendes Land in der Vanilleproduktion, zwei verheerende tropische Taifune, die fast die Hälfte der weltweiten Vanilleproduktion vernichteten und die Vanillepreise in die Höhe schnellen ließen. Diese Preisschwankungen haben dazu geführt, dass Lebensmittelverarbeiter vermehrt auf künstliche Vanillin zurückgreifen. Es wird geschätzt, dass heute etwa 95% der auf dem Markt erhältlichen “Vanille”-Produkte tatsächlich künstliches Vanillin enthalten. Dieser synthetische Geschmacksstoff wird aus Lignin hergestellt, einem Nebenprodukt der Papierherstellung, das früher wahllos in Flüsse gekippt wurde. In einer kuriosen Wendung gelang es einem japanischen Wissenschaftler sogar, Vanillin aus Kuhmist zu synthetisieren und verlieh dem Begriff “Bio-Vanille” eine völlig neue Bedeutung.
Eine Lösung zur Erhaltung: Vanille und Kakao in Harmonie
Inmitten dieser ökologischen Krise hat die Rainforest Vanilla Conservation Association eine visionäre Lösung entwickelt: das Vanilla-Cocoa Production System ©, das speziell für den tropischen Regenwald konzipiert wurde. Dieses innovative System umfasst das Pflanzen von Vanille-Reben neben Kakaobäumen, die alle von einheimischen Baumarten beschattet werden. Auf diese Weise erhalten Kleinbauern direkte wirtschaftliche Anreize zur Erhaltung des tropischen Regenwalds, während sie diese wertvollen Pflanzen anbauen.
Kohlenstoffbindung und der Kampf gegen die globale Erwärmung
Kohlenstoffdioxid, das wichtigste Treibhausgas, das für die globale Erwärmung verantwortlich ist, ist eine drängende Sorge für unseren Planeten. Es wird geschätzt, dass eine ein Hektar große Vanilla-Cocoa-Plantage jährlich die Äquivalent an Kohlendioxid-Emissionen bindet, die durch das Verbrennen von 2.550 Gallonen Benzin erzeugt werden. Einfacher ausgedrückt, trägt der Genuss eines Liters echten Vanille- oder Schokoladeneis dazu bei, das Äquivalent an Kohlendioxid-Emissionen aus der Atmosphäre zu entfernen, das durch das Verbrennen von etwa einem Liter Benzin produziert wird.
Schließe dich der Sache an: Rette unseren Planeten mit Vanille und Kakao
Du kannst eine wichtige Rolle bei der Rettung unseres Planeten spielen, indem du Produkte wählst, die echte Vanille und Kakao enthalten. Achte auf das Rainforest Vanilla TM-Logo auf Produkten, das anzeigt, dass die Vanille von Bauern bezogen wird, die sich der Erhaltung des tropischen Regenwalds verschrieben haben. Spenden an die Rainforest Vanilla Conservation Association werden dazu verwendet, Bauern weltweit beim Anbau von Vanille und Kakao zu unterstützen und Zahlungen für die Kohlenstoffbindung bereitzustellen, um die Erhaltung des unersetzlichen Regenwaldes weiter zu fördern. Weitere Informationen dazu, wie du zur Rettung des tropischen Regenwaldes beitragen kannst, findest du unter www.vanillaexchange.com. Sei Teil der Lösung.
